Sorvete caseiro de baunilha
Meio litro de leite
150g de açúcar
4 gemas
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de água
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite, a baunilha e o sal. Desligue o fogo quando começar a ferver e deixe durante 20 minutos assim, tampado. Em um recipiente separado, coloque as gemas, a água e o açúcar. Bata bem até obter um creme. Junte com a mistura anterior e leve ao fogo brando em banho maria, sempre mexendo. Coloque em um recipiente, tampe, e leve ao freezer.
