Salmão á milanesa
Salmão fresco (sem pele, quantidade que quiser)
Flocos de milho sem açúcar, triturado
Tempero para carnes e peixes
Farinha de trigo
Ovo
Sal
Modo de preparo:
Corte o salmão em pedaços. Tempere o salmão com o tempero que desejar, mas pode ser sem também. Coloque uma pitada de sal no peixe e, em um prato separado, quebre o ovo e passe um salmão na gema e na clara, indo depois para a farinha, para o ovo novamente e depois aos flocos de milho. Repita o processo até os salmões acabarem. Aqueça uma frigideira com óleo, frite os salmões até ficarem bem crocantes, e sirva.