Ovos Pochê
Ingredientes
4 unidade(s) de ovo
1/2 litro(s) de água 2 colher(es) (chá) de sal
1 colher(es) (sobremesa) de vinagre branco
Modo de preparo:
Coloque a água numa panela e leve ao fogo para ferver, temperando-a com sal e vinagre.Quebre um ovo numa vasilha à parte e despeje sobre a água fervente. Caso as queira duras, coloque mais água. Deixe-os cozinhar por cerca de um minuto, até que a clara esteja bem branca, sem partes cruas e retire com o auxílio de uma escumadeira. Adicione pimenta do reino a gosto.