Queijo coalho à milanesa
1 kg de queijo coalho
2 ovos batidos
150 gramas de farinha trigo
150 gramas de farinha de rosca
Canela em pó
3 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
Corte o queijo coalho em fatias com cerca de um polegar de espessura. Passa essas fatias no ovo, na farinha e logo após isso na farinha de rosca. Frite todo o queijo na manteiga, passando depois em papel absorvente. Caso deseje, passe canela em cada pedaço. Sirva a seguir.
Informações adicionais
Compre um queijo mais duro para que o mesmo não derreta durante o processo de fritura.
