Bolo de Coco de Liquidificador
2 copos de farinha de trigo
2/3 copo de coco ralado
3 ovos
1 1/2 copo de açúcar
1 copo de leite de coco
1/2 copo de manteiga ou margarina a temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
Em uma vasilha coloque a farinha e o coco ralado. Reserve. No liquidificador coloque os ingredientes restantes e misture com a massa reservada. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido em 200 graus por 45 minutos. Jogue um pouco mais de coco ralado por cima a gosto como decoração. Sirva com café ou chá.
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