Cenoura ao mel
Ingredientes (porção para 6-8 pessoas)
800g de cenoura cortada em rodelas
30g de manteiga
1 colher de sopa de mel de castanha
Sal e pimenta a gosto
100ml d’água
Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela, deixando-a espumar. Com as cenouras já lavadas, descascadas e cortadas, jogue-as na manteiga. Tempere com o sal, a pimenta e o mel, adicionando depois o mel por cima das rodelas junto com 100ml de água. Feche a panela com uma tampa, deixando tudo cozinhar por cerca de 10 minutos do fogo médio. Sirva a seguir – você pode ter certeza que a receita está pronta quando os líquidos estiverem cozido (em parte evaporados) e as rodelas de cenoura estiverem brilhando.
