Salada para o verão
Ingredientes
300 g de bolinhas de muçarela de búfala
1/4 de xícara de chá de azeite 1 colher de sopa de orégano
1 colher chá de sal
1 colher chá de pimenta-calabresa
10 tomates cereja cortados ao meio
150 g de rabanetes pequenos cortados ao meio
1 pepino japonês cortado em rodelas de 1 cm de espessura
40 folhas de hortelã
Modo de preparo
Corte as bolinhas de muçarelas ao meio e tempere com azeite, orégano, o sal e a pimenta. Monte os espetos intercalando o tomate cereja com os rabanetes, a muçarela temperada, o pepino japonês e folhas de hortelã. Sirva a seguir ou conserve em uma geladeira.
Foto: Eduardo Delfim