Pastel de Queijo Frito

Pastel de Queijo Frito

Ingredientes
1 xícara e meia de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher das de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

água fria, o quanto baste

Recheio
Queijo mineiro curado
Mussarela temperada com orégano

Modo de preparo

Peneire a farinha, o fermento e o sal. Misture o óleo e vá adicionando água, até obter uma massa de boa consistência. Deixe descansar. Abra a massa com o rolo, corte em pedaços e coloque o recheio dentro. Feche o pastel, amassando as beiradas com um garfo. Frite em óleo quente e sirva.