Petit Gateau
200 gramas de chocolate meio amargo/amargo/ao leite
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
50 gramas de açúcar
2 ovos
2 gemas
(Rendimento: 6 porções.)
Modo de preparo: Pré aqueça o forno numa temperatura de 180º.
Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria. Bata os ovos, as gemas e o açúcar até ficar claro e fofo. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo misturando com uma espátula. Em forminhas já untadas e enfarinhadas, coloque a massa sem preencher toda a fôrma. Leve para assar por uns 5 a 8 minutos ou até os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio mole.
Sirva com sorvete de creme com ovomaltine por cima e uma calda de chocolate.
